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Gente
Antonio Cosmen se lleva un Premio Nacional de Hostelería
Empresa de Origen Español en el mundo: Cruz Blanca Vallecas por su labor en Méjico y Santo Domingo Este ha…
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Noticias Ultima Hora
Los IX Premios Nacionales de Hostelería ya tienen ganadores
Valencia acogerá el próximo 24 de noviembre la celebración de los IX Premios Nacionales de Hostelería, organizados por la Federación…
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Blogs
Qué debe tener un restaurante para que sepamos que es bueno
La Ley de las cinco reglas Cuando inicié este proyecto. Me dije a mi misma que si había un establecimiento…
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Entrevistas
Rubén Guerra, un chef de los denominados creativos.
Go Catering es una empresa de servicio de Catering que nace en Madrid hace ya más de quince años. Fue…
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Madrid
SPCJ: una profesión y una marca
Hace años, el jamón llegaba a los hogares por Navidad y/o en ocasiones especiales. Sin embargo, en la actualidad, el…
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Economia
El turismo internacional deja en agosto la cifra histórica de 305 millones de euros diarios en España, un 4,1% más que en 2014
El gasto total realizado por los turistas internacionales que visitaron España en agosto volvió a marcar un nuevo récord al…
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El blog de Mamen Villalba
La presa ibérica de Chiqui
Hace unos días decidí reunir a la familia para ir a comer a uno de mis rincones favoritos: Restaurante Chiqui.…
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El blog de Mamen Villalba
Podría vivir eternamente en Marbella
Este año decidí coger unos días de descanso en septiembre, un mes que me encanta para veranear pero que, por…
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Crónica
Crónica de un Décimo Aniversario en Vallecas (2005-2015)
Hace diez años se abrían las puertas de La Cruz Blanca de Vallecas. Era un experimentado Chef quien tomaba la…
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Paco Rodríguez: Campeón de Fabes y mucho más
Si por algo es conocido mi buen amigo Paco Rodríguez en el mundo gastronómico es por sus famosas fabes: fabada,…
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