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El Chef Javier Muñoz recomienda a los recién graduados en el Grado de Gastronomía que trabajen con los vinos de Jerez
Recientemente, una estudiante madrileña del Basque Culinary Center , Casilda Gurucharri, centró su TFG en los vinos de Jerez, siendo…
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Esto solo puede pasar en un Mirador…
Llega el verano y la tendencia general es desconectar hasta de uno mismo, pero sobre todo la búsqueda de placeres.…
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David García traslada el Corral de la Morería a Jerez
«Ahora, en Madrid, da miedo cómo todos los restaurantes amplían e incorporan el Jerez en sus cartas de vinos» David…
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La Carboná: La Historia de un Retrato
Con la segunda generación, el chef Javier Muñoz Soto, la Carboná ha alcanzado su máximo exponente. Esta es la…
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La Pirulina amplía el negocio y abre sus puertas en Jerez
De campeones de Food Truck de España, a «La Pirulina Coffee» en su tierra natal. Después de 5 años viajando…
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Temporada de Torrijas
En Madrid, hay que probarlas en el Restaurante El Pitaco. Tiempo de cuaresma y no nos podemos perder las…
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El rabo de toro, una tradición en el Pitaco que va más allá de San Isidro
Por San Isidro, llega el rabo de toro a los restaurantes madrileños. Algunos lo mantienen en carta dado el éxito…
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Primavera en el Restaurante Dantxari: vuelven las Colmenillas
Cada año, los amigos de este restaurante, esperan con ansiedad la temporada de primavera para volver a disfrutar de uno…
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