Carlos se lo merece: Premio Nacional de Gastronomía 2015

Hace años, cuando patearme las calles en busca de la noticia del día para abrir el informativo era lo único que importaba, a penas alcanzaba a imaginar que, veinte años después, estaría en Madrid, haciendo lo que más me gusta y para toda España: un programa de Radio que se llama “La Buena Vida“ La […]

Qué debe tener un restaurante para que sepamos que es bueno

La Ley de las cinco reglas Cuando inicié este proyecto. Me dije a mi misma que si había un establecimiento que no mereciera formar parte de la UGE, sencillamente no entraría, lo obviaría sin más. Aquí no estamos para criticar ni para hundir los negocios de nadie, estamos para disfrutar, en positivo, para recomendar sólo lo […]

La presa ibérica de Chiqui

Hace unos días decidí reunir a la familia para ir a comer a uno de mis rincones favoritos: Restaurante Chiqui. Al mismo tiempo voy a ver a un amigo, pues hace años que nos conocemos. Se llama Chiqui y hace unos años montó su restaurante en Jerez de la Frontera, Cádiz. Tiene un salón acogedor, con […]

Podría vivir eternamente en Marbella

Este año decidí coger unos días de descanso en septiembre, un mes que me encanta para veranear pero que, por circunstancias de la vida, nunca antes lo había elegido para irme de vacaciones. Tengo por costumbre ir una vez al año a Marbella, al menos una. Y este año lo hice en mis vacaciones. Para […]

Paco Rodríguez: Campeón de Fabes y mucho más

Si por algo es conocido mi buen amigo Paco Rodríguez en el mundo gastronómico es por sus famosas fabes: fabada, fabes con langosta y fabes con almejas. Hace ocho años, cuando nos conocimos, recuerdo que me senté a comer en su Restaurante madrileño sin ni siquiera imaginar que lo que me iba a comer estaba […]