Antonio Cosmen: Imparable

Por todos es conocido el buen hacer del Chef asturiano Antonio Cosmen en su cocina. Hasta hace nada, llevaba una carrera progresiva que, en los últimos meses, se ha visto disparada por una gran cantidad de reconocimientos profesionales. De ahí que el titular no pueda ser otro. Hace años, cuando le conocí, no tenía ni idea de […]

Antonio Cosmen se lleva un Premio Nacional de Hostelería

Empresa de Origen Español en el mundo: Cruz Blanca Vallecas por su labor en Méjico y Santo Domingo Este ha sido el premio que se ha llevado este año el restaurante que dirige Antonio Cosmen en Vallecas. La novena edición de estos premios ha estado muy reñida pero, sin duda, este premio estaba clarísimo. Se […]

Julio Márquez, “el Marc Márquez” de los Cortadores de Jamón

Parafraseando el eslogan publicitario protagonizado por el piloto de Repsol Honda Marc Márquez, tengo que decirles que si algo le falta al anuncio es incluir a Julio Márquez, sin duda, “el Marc Márquez de los cortadores de Jamón”. Es difícil hablar de un profesional cuando además se trata de un buen amigo. Y es que […]